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2011.01.14 Friday
至極のひととき：私の場合
自分にとって『至極のひととき』とはいったいどんな時なのでしょうねぇ？
人によれば、それこそ好きな人と一緒に旅行に行ったり・・・とか、好きな趣味に没頭しているその時間そのものであったり・・・まぁそれは千差万別なのでしょうね。
私にとっての至極のひとときとは・・・・・それは好きな旅行（北海道やハワイ旅行）であったり、大好きなゴルフでの大きな試合での緊張感であったり、好成績の場合の達成感であったりするのですが・・・・。
旅行の場合には、旅に行く前からいろんなデ−タを本やパソコンなどから集約してシュミレ−ションを楽しみ、旅行本番での現地でのいろんな経験や感動・景色・食事やその場所の空気感を楽しみ、帰ってからはブログや写真にまとめて自分の中で反芻したりと・・・・・1つの旅で3回も楽しめることが出来るのです。
ゴルフの場合には、最近ではコ−スそのものもそうなのですが、季節の景色や花々などを含めた全体の景観の移り変わりが自分の大きな楽しみなのです。その日のスコアやチョコレ−ト（これは仲間との・・まぁ小さな賭けですなぁ）の勝ち負けなどにも当然に一喜一憂はするのですが、スコアの悪い時でも以前ほどはあまりカリカリとしなくなって、「まぁそんなこともある」という風に思えるようになったのです。そう考えることで、成績の方も最近は安定しているように思えます。（これが”年齢を重ねる”というものなのですかねぇ）
【一番の至極というか至福のひととき】
しかし、今まで述べた「GOLF・旅行」というのは、私にとって”至極のひととき”のあくまでも2番手･3番手であり、やはりダントツの1番手というと・・・・・・「お好み焼き」を楽しんでいる時・・・・なのです。小さい頃からお好み焼きは私にとっての大好物であり、それこそ・・・・・とんかつやすき焼き・洋食（フライやハンバ−グ）とか、うなぎや中華料理・イタリヤ料理と世にいう「おごちそう」というのはいろいろあるのですが、やはり私にとってはダントツにお好み焼きを食べている時が一番リラックスできる至極の時なのです。
どうしてかって言われても理由はわからないのですが、とにかく”好き”なのでしょう。昨年は、夏から始めた土日の休日には”三津の浜焼き22店舗”のほとんどを制覇しましたし、今でも月に最低でも３回くらいは食べるでしょうねぇ。
「最後の晩餐に何を食べる？」という質問を受けたとしても・・・・・・当然「お好み焼きの豚玉ソバ入り」
なのです。
現在放映されている「ＮＨＫの朝の連続ドラマ」の「てっぱん」も、大阪のお好み焼き屋さんが舞台でして、これまた私の大好きなお好み焼きがテ-マの珍しいものですが応援しています。
という事で・・・・・・大好きな「お好み焼き」･･･私のホ−ムグラウンドである「本町の”つるおか食堂”」さん・・・・・今日も「お好み焼き：豚玉ソバ入りと焼きそば（普通）・・・のソ-ス辛目」をテ-クアウトで買って来て、自宅のコタツの中で新年初の”お好み焼きで至極のひととき”楽しみました。
夫婦2人で1,200円・・・・焼きそばとお好み焼きを7分３分（私が当然７分ですから・・・・）にシェアして、土曜日のお昼を満喫いたします。
【つるおか食堂】・・・・お好み焼き：焼きそば・中華そば・うどん
■住所：松山市松前町５−６−１２（Ｒ１９６号線本町の三福不動産から西に約１００ｍ入る）
■電話：089-925-8324
■営業時間：11:00〜17:00 ■定休日：火曜日
■駐車場：2台あり
【つるおか食堂看板】
歴史のある看板です。センスこそないのですが、近寄りやすい雰囲気がここにはあるのです。
【店舗の外観】
住宅の一部がつるおか食堂さんのお店です。本町から約１００ｍ入った古い住宅街にあります。
【メニュ−】
お好み焼きのほかにも・・・・中華そば・うどんも「安くて美味しい」と評判のお店です。
【メニュ−にも歴史あり】
金額の方も一番安いお好み焼きが４００円から・・・・・周辺の庶民の皆さんに愛されているお店・・・・それが”つるおか食堂”さんなのです。
（※これからの写真は、昨年行った時に撮影したものです。）
本日は、「お好み焼き豚玉と焼きそば普通」お願いしました。
【台を敷きます。】
【その上にたっぷりのキャベツ・天カス・ちくわを重ねていきます】
【豚玉：その上に豚のバラ肉をトッピングし、メリケン粉でコ-ティングします。】
【裏返して蒸らしたあとは、ひっくり返して目玉焼きをトッピングします。】
【お店の大将と奥さん】
このお店は先代のお父さん・お母さんが創業しましたが、今は２代目のこのご夫婦が切り盛りしています。今でもすでに引退した口うるさい先代のオバアチャンが、時々店でお二人に口を出していますが、それがまたこの店のいい空気感を出しているのです。
そのオバアチャンは今でも私を見ると「兄さん･･元気なん？いらっしゃい」と声をかけてくれます。こんなやり取りもいいのです。
【焼きそば：普通】・・・５００円
最近では、焼きそばに豚肉やイカなどを入れる人もいますが、私は昔ながらの「普通の焼きそば」が好きです。中身は、天カス・キャベツ・ちくわのみ・・・・・・これでいいのです。シンプルで美味しいのです。なお、焼きそばの麺は一度お湯で湯がいたものを鉄板で炒めていくのです。
【しっかり炒まった・・・・美味しそうな焼きそば】
普通焼きそば：これがシンプル・イズ・ベストなのです。
【お好み焼き：完成形】・・・・６００円
豚玉･･･完成です。
【完成したモノを２つ折りに】
これも松山風お好み焼きの特長でしょう。このあとにもう１度ソ-スをかけていきます。
【それを持ち帰り用の容器に】
２つに切って上手に入れて行きます。
このあと自宅に帰るまでの１０分間・・・車の中でのこの匂いに・・・・・お腹がグ−グ−鳴って仕方ないのです。（たまらない時間です）
【焼きソバも】
あふれんばかりのたっぷりの焼きそば・・・・・大満足です。しかし、”素晴らしい絵”ですなぁ
【自宅に帰ってシェアします】
お好み焼き半分と焼きそば７分･･･これが私の分け前です。
【お好み焼きにはマヨネ-ズに一味唐辛子をまぶし・・・】
【焼きそばはそのまんま・・・・ほおばりつくのです。】
あ〜ぁ・・・・至極のひとときなのです。
人によれば、それこそ好きな人と一緒に旅行に行ったり・・・とか、好きな趣味に没頭しているその時間そのものであったり・・・まぁそれは千差万別なのでしょうね。
私にとっての至極のひとときとは・・・・・それは好きな旅行（北海道やハワイ旅行）であったり、大好きなゴルフでの大きな試合での緊張感であったり、好成績の場合の達成感であったりするのですが・・・・。
旅行の場合には、旅に行く前からいろんなデ−タを本やパソコンなどから集約してシュミレ−ションを楽しみ、旅行本番での現地でのいろんな経験や感動・景色・食事やその場所の空気感を楽しみ、帰ってからはブログや写真にまとめて自分の中で反芻したりと・・・・・1つの旅で3回も楽しめることが出来るのです。
ゴルフの場合には、最近ではコ−スそのものもそうなのですが、季節の景色や花々などを含めた全体の景観の移り変わりが自分の大きな楽しみなのです。その日のスコアやチョコレ−ト（これは仲間との・・まぁ小さな賭けですなぁ）の勝ち負けなどにも当然に一喜一憂はするのですが、スコアの悪い時でも以前ほどはあまりカリカリとしなくなって、「まぁそんなこともある」という風に思えるようになったのです。そう考えることで、成績の方も最近は安定しているように思えます。（これが”年齢を重ねる”というものなのですかねぇ）
【一番の至極というか至福のひととき】
しかし、今まで述べた「GOLF・旅行」というのは、私にとって”至極のひととき”のあくまでも2番手･3番手であり、やはりダントツの1番手というと・・・・・・「お好み焼き」を楽しんでいる時・・・・なのです。小さい頃からお好み焼きは私にとっての大好物であり、それこそ・・・・・とんかつやすき焼き・洋食（フライやハンバ−グ）とか、うなぎや中華料理・イタリヤ料理と世にいう「おごちそう」というのはいろいろあるのですが、やはり私にとってはダントツにお好み焼きを食べている時が一番リラックスできる至極の時なのです。
どうしてかって言われても理由はわからないのですが、とにかく”好き”なのでしょう。昨年は、夏から始めた土日の休日には”三津の浜焼き22店舗”のほとんどを制覇しましたし、今でも月に最低でも３回くらいは食べるでしょうねぇ。
「最後の晩餐に何を食べる？」という質問を受けたとしても・・・・・・当然「お好み焼きの豚玉ソバ入り」
なのです。
現在放映されている「ＮＨＫの朝の連続ドラマ」の「てっぱん」も、大阪のお好み焼き屋さんが舞台でして、これまた私の大好きなお好み焼きがテ-マの珍しいものですが応援しています。
という事で・・・・・・大好きな「お好み焼き」･･･私のホ−ムグラウンドである「本町の”つるおか食堂”」さん・・・・・今日も「お好み焼き：豚玉ソバ入りと焼きそば（普通）・・・のソ-ス辛目」をテ-クアウトで買って来て、自宅のコタツの中で新年初の”お好み焼きで至極のひととき”楽しみました。
夫婦2人で1,200円・・・・焼きそばとお好み焼きを7分３分（私が当然７分ですから・・・・）にシェアして、土曜日のお昼を満喫いたします。
【つるおか食堂】・・・・お好み焼き：焼きそば・中華そば・うどん
■住所：松山市松前町５−６−１２（Ｒ１９６号線本町の三福不動産から西に約１００ｍ入る）
■電話：089-925-8324
■営業時間：11:00〜17:00 ■定休日：火曜日
■駐車場：2台あり
【つるおか食堂看板】
歴史のある看板です。センスこそないのですが、近寄りやすい雰囲気がここにはあるのです。
【店舗の外観】
住宅の一部がつるおか食堂さんのお店です。本町から約１００ｍ入った古い住宅街にあります。
【メニュ−】
お好み焼きのほかにも・・・・中華そば・うどんも「安くて美味しい」と評判のお店です。
【メニュ−にも歴史あり】
金額の方も一番安いお好み焼きが４００円から・・・・・周辺の庶民の皆さんに愛されているお店・・・・それが”つるおか食堂”さんなのです。
（※これからの写真は、昨年行った時に撮影したものです。）
本日は、「お好み焼き豚玉と焼きそば普通」お願いしました。
【台を敷きます。】
【その上にたっぷりのキャベツ・天カス・ちくわを重ねていきます】
【豚玉：その上に豚のバラ肉をトッピングし、メリケン粉でコ-ティングします。】
【裏返して蒸らしたあとは、ひっくり返して目玉焼きをトッピングします。】
【お店の大将と奥さん】
このお店は先代のお父さん・お母さんが創業しましたが、今は２代目のこのご夫婦が切り盛りしています。今でもすでに引退した口うるさい先代のオバアチャンが、時々店でお二人に口を出していますが、それがまたこの店のいい空気感を出しているのです。
そのオバアチャンは今でも私を見ると「兄さん･･元気なん？いらっしゃい」と声をかけてくれます。こんなやり取りもいいのです。
【焼きそば：普通】・・・５００円
最近では、焼きそばに豚肉やイカなどを入れる人もいますが、私は昔ながらの「普通の焼きそば」が好きです。中身は、天カス・キャベツ・ちくわのみ・・・・・・これでいいのです。シンプルで美味しいのです。なお、焼きそばの麺は一度お湯で湯がいたものを鉄板で炒めていくのです。
【しっかり炒まった・・・・美味しそうな焼きそば】
普通焼きそば：これがシンプル・イズ・ベストなのです。
【お好み焼き：完成形】・・・・６００円
豚玉･･･完成です。
【完成したモノを２つ折りに】
これも松山風お好み焼きの特長でしょう。このあとにもう１度ソ-スをかけていきます。
【それを持ち帰り用の容器に】
２つに切って上手に入れて行きます。
このあと自宅に帰るまでの１０分間・・・車の中でのこの匂いに・・・・・お腹がグ−グ−鳴って仕方ないのです。（たまらない時間です）
【焼きソバも】
あふれんばかりのたっぷりの焼きそば・・・・・大満足です。しかし、”素晴らしい絵”ですなぁ
【自宅に帰ってシェアします】
お好み焼き半分と焼きそば７分･･･これが私の分け前です。
【お好み焼きにはマヨネ-ズに一味唐辛子をまぶし・・・】
【焼きそばはそのまんま・・・・ほおばりつくのです。】
あ〜ぁ・・・・至極のひとときなのです。
