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2012.01.06 Friday
｢友」・・・遠方より来る。��2
友達との愛媛県南予の半日旅行、伊予の小京都の大洲を後にして、その次に向かうのはロ−カルな港町の八幡浜です。ここ八幡浜地方は、気候も温暖でかつ海にも近く・・・・みかん関連の栽培には非常に適した地域でして、愛媛県でもかなりの割合のみかんをこの地域で収穫されている一大産地なのです。
【じゃこんてんの購入】
我々が向かったのは、この八幡浜市内の中でもメジャ−な・・・みかんではなく「ジャコテン」を買いに向かいます。
このジャコテンというのは、地元愛媛県では当たり前に日常の食卓に並んでいて、瀬戸内海で獲れた魚をミンチ状にして下味をつけたものを油で揚げた・・・一般ではさつま揚げの様なものなんです。ご飯のおかずや酒の肴としても非常に重宝するものです。このジャコテンについても、八幡浜ではいろんなお店で手造りで作られていて、みんなそれぞれに贔屓の店があるようです。
私の好きなのは、フエリ−乗り場にも近い国道沿いにある「叶蒲鉾店」です。
【叶蒲鉾店】
■住所：八幡浜市須崎町1410-1(JR八幡浜駅から西へ約1Kmの国道沿いです)
■電話:0894-22-1238
■http://www.kanou-kamaboko．com/
【叶かまぼこ店正面】
いつもは車で店に横付けするのでお店の横しか見てはなかったのですが、こうして正面から見るとてんぷら・かまぼこ屋さんなのですね。※てんぷらとはジャコテンの地元での通称です。
【お店のカウンタ-横のマシン】
ほとんど手造りのこのお店、このようなマシンも有るにはあるのですね。
【メニュ−】
じゃこてんがいまどき1枚75円、エビ･イカ天でも95円と非常にお安く、また美味なのです。そして、お店で出来上がりのアツアツのジャコテンを味わうのもたまらない幸せなのです。
【ジャコテン3種】
イカ・エビ･じゃこてんの3種、どれも味が違って飽きる事はありません。
この日に買ったのは、ジャコテン10枚、イカ5枚、エビ5枚の合計20枚です。それに同じ数を友人のお土産として持って帰ってもらいました。
【じゃこてん】
【エビ天】
【イカ天】
叶かまぼこ店でたくさんのじゃこてんを買い込み、次に向かったのがこれまた海沿いの町長浜町、ここには私の大好きなチリメンジャコの甘醤油・・・・・お正月の田作りのようなものですが、これが美味しいのです。
【これがそれ】
【長浜町の竹内海産物さんが作っています。】
この写真のは、大洲の産直市の”愛たい菜”で買ったものです。
【ご飯・酒の肴にＧＯＯＤです】
そして、暗くなってきたので松山へ戻り、私の後輩が勤務する「にぎたつ会館」にて夕食です。この日の夜は、我々2夫婦とその後輩との5人での宴席。
この晩の料理はにぎたつ会館の調理長に無理なお願いをしたらしく、豪華絢爛な料理の数々でこの日は大いに飲み・食べて大満足したのでした。
【豪華料理� �
【豪華料理：鯛のお造り】
【この日は鍋：しゃぶしゃぶ】
【ふぐのお刺身】
【ふぐのから揚げ】
【鯛の釜飯】
【デザ−ト&スゥイ−ト】
【友･･･遠方より来る・・・あとがき】
「友達が来たときには皆さんは何で歓待しますか？」我が家では、私のお手製のお好み焼き少しを食べていただき、それ以外はうちの奥さんの手料理で歓待････これが最大の歓待だと思っております。仲間とのすばらしい1日、これからももっと大切にしたいものです。
ねぇ加藤君・奥さん？松山に来てくれてありがとうございました。
今度は、我々が和歌山に上陸しますから・・・・・。その節はよろしく・・・。
【じゃこんてんの購入】
我々が向かったのは、この八幡浜市内の中でもメジャ−な・・・みかんではなく「ジャコテン」を買いに向かいます。
このジャコテンというのは、地元愛媛県では当たり前に日常の食卓に並んでいて、瀬戸内海で獲れた魚をミンチ状にして下味をつけたものを油で揚げた・・・一般ではさつま揚げの様なものなんです。ご飯のおかずや酒の肴としても非常に重宝するものです。このジャコテンについても、八幡浜ではいろんなお店で手造りで作られていて、みんなそれぞれに贔屓の店があるようです。
私の好きなのは、フエリ−乗り場にも近い国道沿いにある「叶蒲鉾店」です。
【叶蒲鉾店】
■住所：八幡浜市須崎町1410-1(JR八幡浜駅から西へ約1Kmの国道沿いです)
■電話:0894-22-1238
■http://www.kanou-kamaboko．com/
【叶かまぼこ店正面】
いつもは車で店に横付けするのでお店の横しか見てはなかったのですが、こうして正面から見るとてんぷら・かまぼこ屋さんなのですね。※てんぷらとはジャコテンの地元での通称です。
【お店のカウンタ-横のマシン】
ほとんど手造りのこのお店、このようなマシンも有るにはあるのですね。
【メニュ−】
じゃこてんがいまどき1枚75円、エビ･イカ天でも95円と非常にお安く、また美味なのです。そして、お店で出来上がりのアツアツのジャコテンを味わうのもたまらない幸せなのです。
【ジャコテン3種】
イカ・エビ･じゃこてんの3種、どれも味が違って飽きる事はありません。
この日に買ったのは、ジャコテン10枚、イカ5枚、エビ5枚の合計20枚です。それに同じ数を友人のお土産として持って帰ってもらいました。
【じゃこてん】
【エビ天】
【イカ天】
叶かまぼこ店でたくさんのじゃこてんを買い込み、次に向かったのがこれまた海沿いの町長浜町、ここには私の大好きなチリメンジャコの甘醤油・・・・・お正月の田作りのようなものですが、これが美味しいのです。
【これがそれ】
【長浜町の竹内海産物さんが作っています。】
この写真のは、大洲の産直市の”愛たい菜”で買ったものです。
【ご飯・酒の肴にＧＯＯＤです】
そして、暗くなってきたので松山へ戻り、私の後輩が勤務する「にぎたつ会館」にて夕食です。この日の夜は、我々2夫婦とその後輩との5人での宴席。
この晩の料理はにぎたつ会館の調理長に無理なお願いをしたらしく、豪華絢爛な料理の数々でこの日は大いに飲み・食べて大満足したのでした。
【豪華料理� �
【豪華料理：鯛のお造り】
【この日は鍋：しゃぶしゃぶ】
【ふぐのお刺身】
【ふぐのから揚げ】
【鯛の釜飯】
【デザ−ト&スゥイ−ト】
【友･･･遠方より来る・・・あとがき】
「友達が来たときには皆さんは何で歓待しますか？」我が家では、私のお手製のお好み焼き少しを食べていただき、それ以外はうちの奥さんの手料理で歓待････これが最大の歓待だと思っております。仲間とのすばらしい1日、これからももっと大切にしたいものです。
ねぇ加藤君・奥さん？松山に来てくれてありがとうございました。
今度は、我々が和歌山に上陸しますから・・・・・。その節はよろしく・・・。
