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私の周辺のグルメの皆さんの中で”非常に美味しい焼肉屋さん”と評判のお店『富久重』
さんへ行ってきました。この日はスポーツクラブのスタッフたちとの交流、親子くらい
違う連中との飲み会です。
ご覧下さい。
【富久重（ふくしげ）】････焼き肉・ホルモン
■住所:松山市中村3丁目3-1（立花の拓南通り沿い)伊予鉄電車立花駅徒歩5分
■電話:089-933-2500
■営業時間：15:00-22:30 ■定休日：なし
■駐車場：周辺に10台くらいあり
★拓南通り
松山市の下町、立花界隈。ここが噂の『拓南通り』、柄の悪い輩もいますが下町で人情豊か
な土地柄は私は好きです。
★「特選和牛専門店｣
富久重････焼肉店と表示せず”ホルモン”と描かれてあるのが好き。
焼き肉っていうと少し上品な感じですが、ホルモンと描かれてあれば
私のような好奇心の塊のような連中には安心して入店できるのです。
★住宅を改装したような外観
た・ぶ・んですが、以前は普通の住宅だったんでしょうね。こんな風に外見に金をかけていない
ようなお店は･････安くて･美味い････常識です。
★お店の裏側
道路上にあるのが本館で、その裏側にあるのが新館なのです。本館はいまだに煙モンモンのガス
コンロですが、裏側にある新館は無煙ロースターですので煙で人間がいぶされることがないのです。
※ここは新館と本館との中間、ここで作業をして肉を精製するんでしょうね。きれいに整理・整頓
された姿を見て安心です。
★新館の店内
大広間風なフローリングの内部。きれいですね。
★セット
肉のタレとカクテキ3切れ、お店の紹介ブログなどでは「タレが甘い」なんて酷評でしたが、
まぁこんなものと美味しくいただきました。
★メニュー
「特選」や「上」は1,000円以上しますが、並の肉類は1,000円以下で庶民には
オーダーしやすいお値段です。また、学割セットというのもあって学生には優しい
お店です。
★塩タンのタレ（ごま油＆塩)と湯上げセンマイの味噌
やはり美味しく塩系焼肉やセンマイをいただくにはこんなのが必要です。味噌もＧＯＯＤです。
★塩タン
焼き肉のマナーとしては･･･最初は塩系からいただいちゃいましょうね。
★食べごろサイン
少しピンクくらいが食べごろですよね。
★野菜も
肉だけじゃなく野菜もいただいちゃいましょうね。
★キムチ
見た目ほどはからくないキムチ。焼き肉には欠かせませんね。
★タレ系の5種
ホルモンに焼きセンマイ、上ミノにハラミ（バラ)、レバーの5種類。これすべて1人前ですが
量が半端ないものですから・・・お徳感満載！！
★焼いていきます
すいません、食べるのに夢中で肉の焼けた写真はあまりないのです。
★湯上げセンマイ
きれいに洗われたセンマイ、こんな美しいセンマイ見たのは初めてです。
★味噌にセンマイを投入
これが癖になる美味しさなのです。
★味付け肉
お店の方にお聞きしたお奨めの1品「味付け肉」甘しょっぱいタレが染み込んで美味し
かったのです。
★ご飯注文
大ご飯・・・です。一緒に店へ行ったスポーツクラブのスタッフたちもこんな大盛りのご飯
を完食。やはり若いってことはすばらしい。
★卵スープも
ご飯に卵スープ、最後の〆にはこれでしょう。
★焼酎の水割り
箸入れを見て驚いたのは「なんと焼酎のグラスと同じもの」これってどう？
★エビ＆ハラミ
最後に海鮮物やご飯のお供としては正解
