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PROFILE
私の自宅周辺の行きつけのお店『やな助』さんが先月末に移転・オープンしました。
開店祝いに我々夫婦と息子の家族の７人で伺いましたのでその様子をアップします。
【やな助】
■住所：松山市久万ノ台478-7（中央通りのレストラン「レンガ屋」を西に入る100ｍ）
■電話:089-916-3798
■営業時間：17:00-23:30 ■休：不定休
■2日前の4月25日のオープン
移転オープン、おめでとうございます。
■この日のお奨め
以前に比べたら肉系やご飯系のメニューが増えました。
■定番メニュー：一品料理･ご飯系
☆揚げ物系
☆焼き物･炒め物
■お店の内部
以前のお店からするとキャパは3倍くらいに広がりました。カウンターの向こう側で調理するのも見えて
カウンターに座って調理を覗きながら憩うのもいいなぁと思います。
■お刺身盛り合せ
新鮮な魚や貝・イカ・タコ・ホタテ･アジに･鯛、それに上質の刺しの入った牛肉の刺身も･･こりゃすごい！！
■カツオの塩たたき
高知県名物の「かつおの塩たたき」こりゃ美味いに違いがありません。ニンニクのスライスを一緒にいただ
くと頬が緩みますね。
☆ミノの天ぷら
ミノもこんな食べ方があったなんて、歯ざわりがコリッとして最高。ビールが進みます。
☆天ぷらの盛り合せ
大ぶりなえびやキス・イカのゲソや野菜もあって充実
☆和牛ホルモンのモヤシ炒め
こちらは、以前からの人気メニュー。ホルモンを１度片栗粉でコーティングしたものをから揚げして、モヤ
シやニラと一緒に甘辛く炒めた１品ですが、これもお酒の肴には最高です。
☆トロホッケの塩焼き
大ぶりな北海道産のホッケ、脂が乗ってるので旨みが口中に拡がります。
☆タイラギ貝のお刺身
この貝は、海底約10ｍくらいの地底に突き刺さった状態でいるタイラギ貝です。この貝柱が絶品で、表面を
焦がしてあるので、口に含めば香ばしく思わず顔がほころびます。
☆漬けマグロの山かけ
マグロを醤油に漬け込み、山芋＆ウズラの卵を混ぜていただくと最高です!!
☆イカのゲソの醤油・バター
イカのゲソってのはイカの身の付属部分だと思ってましたが、いやいや調理方法で主役になるんですね。
☆地アナゴの天ぷら
こちらは、瀬戸内海産のアナゴの天ぷら。ふっとした感じがたまりません。
☆新メニューの「プリプリエビカツ」
これって、エビの新しい食べ方。さっぱりとして、ウスターソースかタルタルソースをかけるのですが、
どちらのしてもお酒の肴としてはバッチリです。
☆新メニュー『ミックス･ピザ』
今まではこんなオシャレな〆のメニューはなかったのですが、新店舗になって新たに登場しましたがこちら
もＧＯＯＤでした。
☆新メニュー『ガーリック・チャーハン』
【新しくなった「やな助」さん】
前の店周辺が新たに開発されるために立ち退きになった「やな助」ですが、今回前の店から少し北へ寄った
場所への移転でしたが、お店も広く駐車場も7台確保されていました。以前は、店主1人で女性のお手伝い
を1名補助としての陣容でしたが、新店舗では5.6名のスタッフで迅速丁寧な対応になってます。ですから、
お料理の種類も増えて、お店のキャパも総勢30名くらいは収容できるお店へと変身を遂げました。
今後とも････美味しい・早い・安いをモットーに頑張ってください。
