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うちご飯・・・「豚バラ・白菜蒸し鍋」
私のブログ仲間で、北海道野帯広に在住している「山茶花五十郎」さんお勧めの一品・・・・『豚バラ・白菜の蒸し煮鍋』作ってみました。

彼のレシピによると、豚バラをスライスして同じように切った白菜と均等に巻きつけて鍋に敷き詰めて、あまり熱し過ぎないようにじっくりことこと蒸し煮にする・・・・非常にシンプルで寒い時期にはお勧めだとか・・・・・我が家でもチャレンジしてみました。



【,い錣譴芯未蠅防澆詰めて】
調味料も何も入れずに・・・ちょっとだけお酒を含ませる程度で約10分間・・・魅しあがるのをひたすら待ちます。
 



【待ってる間にお酒の肴にイカの一夜干しとメザシで1杯】



【¬10分後、蒸し上がってきました。】
完成形:これをポン酢をつけていただくのですが、お好みで七味などを入れればより良いみたいです。(私の好みですけど・・・)



【豚バラ・白菜蒸し煮鍋】
これからの寒い時期にはこのお鍋というのは重宝されます。今日ご紹介したこの鍋は、超簡単でヘルシ-な1品です。お味の方は「想像通り」といったお味でしたが、まだまだアレンジすればバリエ−ションは拡がりそうで、この冬にはちょくちょく我が家でも登場しそうなお鍋をご紹介しました。
皆さんもぜひチャレンジしてください。
| 我が家のご飯 | 08:14 | comments(0) | trackbacks(0) | -









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